L'Oste e il Sacrestano
I piatti dello chef

I Nostri Piatti

Menu e Galleria

Il Menu

Discorsi tra contadini e pescatori

Il nostro viaggio: un cammino costante fatto di ricette, racconti, ingredienti, il giro per la nostra terra, seguendo stagioni e materie prime raccolte da mani sapienti che ci portano alla luce come sempre nuove. Il rispetto per ogni ingrediente ci spinge a valorizzarlo in ogni sua sfaccettatura. Il nostro menu fuori dal canoni raccontra storie e contaminazioni di un territorio fatto di mare e campagna.

Percorso

6 Portate

€ 89,00

Percorso

4 Portate

€ 77,00

Coperto € 4  ·  Acqua € 4  ·  Caffe € 3

Spaghetti verdi con bottarga
Polpo glassato al vino
Pesce con ragu di pomodoro
Arancino su salsa verde
Branzino con asparagi e carciofo
Vegetale al forno con crema
Vellutata con olio e erbe
Polpo e gambero
Polpo e gambero su piatto
Polpo con piselli
Polpo dorato
Polpo su piatto nero
Spaghetti con pomodori
Tonno con rosmarino
Tonno rosolato
Pesce con verdure
Pesce al forno
Pesce con patate
Baccala in brodo
Frittura in brodo
Cannolo dall'alto
Cannolo con cacao
Cannolo con frutta

Cucina di Mercato

Il menu cambia ogni giorno in base ai prodotti freschi disponibili al mercato di Licata.

Pesce e Verdure

Protagonisti della nostra cucina sono il pesce fresco e le verdure del territorio siciliano.

Menu Degustazione

Affidatevi allo chef per un percorso degustazione che racconta la Sicilia attraverso i suoi sapori.

Scopri il Menu del Giorno

Per conoscere le proposte del giorno, contattaci o vieni a trovarci. Saremo felici di raccontarti cosa ha ispirato lo chef oggi.